Nền ẩm thực Hàn Quốc là một nền ẩm thực khá phong phú, những món ăn đều chứa đựng sự tinh tế của từng gia vị được nêm nếm vừa phải, món ăn ngon từ thị giác đến cả vị giác. Nền ẩm thực Hàn Quốc du nhập vào nước ta khá sớm, có rất nhiều món ăn trở thành món ăn ưa chuộng của giới trẻ như Kimbap, bimbimbap, Kimchi… và nhiều loại khác nữa.
Có lẽ bạn chưa quên món “Mì cay 7 cấp độ” của Hàn Quốc đang là món ăn thu hút giới trẻ hiện nay, không chỉ có món này mà còn có rất nhiều món ăn cay khác làm bạn phải khóc thét. Với những người tự nhận mình là ăn cay khá tốt cũng phải bỏ luôn tô mì chỉ vì lỡ kêu cấp 5. Hãy cùng tìm hiểu những ẩm thực khác của Hàn Quốc có vị cay khiến nhiều người “vừa khóc vừa ăn”.
Gà cay Buldak.
Món ăn này khá nổi tiếng đối với ẩm thực Hàn Quốc thường được phục vụ trong các quán bar. Nó được chọn làm mồi nhấm khi đến đây để uống bia. Có thể nói đây là món ăn cay đầu tiên khai màu cho cuộc chiến mang tên “trào lưu ăn cay” đến xé lưỡi ở Hàn Quốc nói riêng và nhiều nước trên thế giới nói chung.
Để tăng vị ngon và đậm đà cho món ăn cũng như giảm bớt độ cay cho người ăn, người ta thường cho thêm 1 lớp phô mai Mozzarella có vị béo, quánh dẻo trên gà.
Mì hải sản Jjang Bbong.
Nếu tự hào là một người ăn cay khá tốt, bạn không nên bỏ qua món ăn này để thử xem mình ăn cay giỏi đến đâu. Từng được CNNGo bình chọn là món ăn có độ cay chiếm 4/5 bạn sẽ cảm thấy như bị xé lưỡi khi ăn miếng đầu tiên. Một số người hướng dẫn cách ăn món này là bạn không nên vội vàng húp nước mà chỉ nên từ từ ăn một chút mì hải sản trước để cảm nhận vị cay của nó. Món nước được nấu từ 4 loại ớt cay nhất ở Hàn Quốc, Việt Nam, Trung Quốc và Ấn Độ vì vậy bạn cần xem xét thật kỹ trước khi muốn ăn món này.
Cách tốt nhất để làm dịu cơn cay đến xé lưỡi là uống một chút sữa nó sẽ làm dịu cơn rát từ cổ họng và môi.
Cà ri Abiko.
Được chế biến từ nhiều nguyên liệu giàu đạm khác nhau như thịt tò, tôm, thịt gà, cà ri bò… Món ăn sẽ làm tê liệt đầu lưỡi và cổ họng chỉ với một thìa nhỏ đầu tiên nếu như bạn không giỏi ăn cay. Hãy chắc chắn rằng bạn có thể ăn cay được, nếu không bạn sẽ phải hối hận khi thử món này.
Nếu bạn không có cơ hội đi du lịch Hàn Quốc để nếm thử những món ngon này thì có thể ghé đến những tiệm ở SG, hương vị không thua nhau là mấy!