Bật mí Top Bữa tối ngon dễ làm cho người bận rộn

Khi bạn có các công việc dồn dập, những nguyên liệu gọn nhẹ này sẽ mang đến món ăn ngon nhưng đủ dinh dưỡng trong chỉ dưới 40 phút. Đó là tiêu chí quan trọng nhất trong những bữa tối giảm cân cho người bận rộn.

Bữa ăn cần chú ý nhất cho những người giảm cân là bữa tối. Chúng tôi mang đến bài viết này nhằm giúp bạn kết thúc một ngày với chiếc bụng nhẹ nhõm. Dưới đây là 30 món ăn mà tốn ít công sức và khoảng thời gian nấu chỉ từ 30-40 phút. Và đây, những bữa tối giúp giảm cân cho người bận rộn.

1. Cá Tuyết Chiên Giòn Và Khoai Lang Nướng

Thời gian: 35 phút

Phần ăn: 4

Dinh dưỡng: 282 calorie, 11g chất béo (2g chất béo bão hòa), 235mg muối, 4g chất xơ, 4g đường, 23g protein

Đây là một trong những cách làm món fish and chip nổi tiếng của người Anh. Cá sẽ được nướng bằng lò điện thay vì trực tiếp trên lửa nên sẽ nhanh và tốt cho sức khỏe hơn.

Chi tiết về nguyên liệu bạn xem ở đây.

2. Sườn Heo Nướng Kiểu Italy

Thời gian: 45 phút

Phần ăn: 2

Dinh dưỡng: 702 calorie, 52g chất béo (9g chất béo bão hòa), 832 mg muối, 16g carb, 6g chất xơ, 47g protein

Một món ăn toàn diện với nguyên liệu từ thịt và rau xanh, sườn heo có thể được chuẩn bị trong lò nướng nên sẽ không mất nhiều thời gian của bạn. Món sườn heo kiểu Ý này còn được xếp vào loại keto – thực đơn ít tinh bột.

Chi tiết về nguyên liệu bạn xem ở đây.

3. Cá Hồi Nướng Bơ Ăn Kèm Măng Tây

Thời gian: 20 phút

Phần ăn: 2

Dinh dưỡng: 586 calorie, 52g chất béo (16g chất béo bão hòa), 721g muối, 3g chất xơ, 3g đường, 26g protein

Dù đây là món ăn có thể nói là rẻ nhưng chúng trông như một món đắt tiền khi được lấy từ lò nướng ra. Tất cả những gì cần làm là tỉa măng tây và làm chảy bơ trước khi để lò nướng làm hết phần việc còn lại.

Chi tiết về nguyên liệu bạn xem ở đây.

4. Cá Kiếm Áp Chảo Với Gừng Và Thì Là Cùng Với Sốt Salsa Bơ-Việt Quất

Thời gian: 27 phút

Phần ăn: 2

Dinh dưỡng: 392 calorie, 23g chất béo (4g chất béo bão hòa), 536mg sodium, 6g chất xơ, 3g đường, 35g protein

Món ăn về cá kiếm được nâng lên một tầm cao mới với sốt salsa bơ-việt quất. Chỉ mất ít hơn 5 phút chuẩn bị và những nguyên liệu mới sẽ đem đến một chất riêng cho lát cá kiếm bên dưới.

Chi tiết về nguyên liệu bạn xem ở đây.

5. Mì Bí Ngồi Ăn Cùng Với Thịt Heo Xông Khói và Rau Trộn Dầu Giấm

Thời gian: 20 phút

Phần ăn: 1

Dinh dưỡng: 296 calorie, 22g chất béo (8g chất béo bão hòa), 637mg muối, 3g chất xơ, 5g đường, 16g protein

Nếu bạn đang tìm một món nấu theo kiểu ăn sáng cho bữa tối của mình thì đây chính là món ăn đó. Gần như không tốn tí thời gian nào với thịt xông khói có sẵn. Và hương vị lạ từ mì bí ngồi sẽ làm bạn bất ngờ khi kết hợp chúng.

Chi tiết về nguyên liệu bạn xem ở đây.

6. Gà Sốt Pesto

Thời gian: 30 phút

Phần ăn: 2

Dinh dưỡng: 834 calorie, 56g chất béo (26g chất béo bão hòa), 1235mg muối, 9g chất xơ, 8g đường, 66g protein.

Những nguyên liệu trong món ăn này cực dễ nấu, bạn gần như chỉ cần cho hết vào chảo. Gà là thực phẩm tốt nhất khi bạn không có nhiều thời gian. Và rất dễ kết hợp nhiều hương liệu khác nhau.

Nguyên liệu cho món gà sốt pesto

7. Salad Cải Xoăn – Diêm Mạch

Thời gian: 30 phút

Phần ăn: 4

Dinh dưỡng: 377 calorie, 11g chất béo (4g bão hòa), 299g muối, 17g chất xơ, 14g đường, 13g protein

Món ăn của những loại thực phẩm tuyệt vời, hương vị thơm nồng. Thời gian nấu chỉ dưới 30 phút cho những bữa tối bận rộn.

Nguyên liệu cho món salad cải xoăn-diêm mạch

8. Gà Xiên Garam Masala Cho Bữa Tối Giảm Cân

Thời gian: 40 phút

Phần ăn: 2

Dinh dưỡng: 233 calorie, 3g chất béo (2g bão hòa), 154mg muối, 12g chất xơ, 12g đường, 15g protein

Thịt gà xiên cùng gia vị là món khai vị tuyệt vời. Nhưng chỉ đơn giản thêm các loại rau nướng giòn vào như cải brussels là nó đã trở thành bữa chính của bạn rồi. Garam masala sẽ là loại gia vị ưa thích của bạn, nhất là sau khi bạn ăn kèm món gà xiên này với sốt jalapeno-yogurt.

Nguyên liệu cho món gà xiên garam masala

9. Súp Bơ

Thời gian: 30 phút

Phần ăn: 6

Dinh dưỡng: 324 calorie, 29g chất béo (5g bão hòa), 758mg muối, 14g đường, 7g chất xơ, 2g protein

Món súp cho buổi tối thường là bất khả thi vì thường chúng thường phải ngủ cả tiếng trong lò mới xong. Nhưng suy nghĩ đó đã không còn đúng với món súp dinh dưỡng và tốt này. Đừng để danh sách các nguyên liệu làm bạn nản. Món súp này cực dễ nấu, hãy dùng những gia vị bạn có và dùng danh sách nguyên liệu như bản tham khảo.

Chi tiết về cách nấu bạn xem ở đây.

10. Cơm Chiên Gà với Chanh Và Lá Húng Quế

Thời gian: 30 phút

Phần ăn: 4

Dinh dưỡng: 422 calorie, 9.8g chất béo (4.3g bão hòa), 161mg muối, 39g carb, 1.7g chất xơ, 2.2g đường, 42.2g protein

7 nguyên liệu, 1 chảo lớn và 30 phút là những gì bạn cần để làm món ăn ngon với nhiều protein này. Nếu bạn muốn thêm nhiều chất xơ vào món ăn, hay dùng bông lơ xanh hay cải brussels. Một gợi ý cho bữa tối giảm cân.

Cách nấu món ăn bạn xem ở đây.

11. Sườn Heo Chua Ngọt

Thời gian: 20 phút

Phần ăn: 4

Dinh dưỡng: 362 calorie, 25.2g chất béo (11g bão hòa), 199mg muối, 14g carb, 13g đường, 18.2g protein

Sườn có thể không phải là phần bổ dưỡng nhất của thịt heo, nhưng với 3.5 phần ăn cung cấp một lượng nhiều choline, chất đóng vai trò quan trọng trong bộ gene, và giúp lưu trữ mỡ ở gan. Với việc thực hiện món ăn kiểu châu Á này ở nhà thay vì đi ăn ở các nhà hàng, bạn có thể cắt giảm phần lớn lượng muối, đường và calorie mà không làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn.

Nguyên liệu của món sườn heo chua ngọt

12. Gà Đút Lò Phô Mai Với Lơ Xanh Và Hạt Diêm Mạch

Thời gian: 45 phút

Phần ăn: 6

Dinh dưỡng: 363 calorie, 11g chất béo (3.4g bão hòa), 467mg muối, 3.3g chất xơ, 3g đường, 33.7g protein

Vì giảm cân mà bỏ qua những món ăn ngon là chưa đúng. Món gà đút lò phô mai này sử dụng hạt diêm mạch thay cho gạo trắng. Nhờ đó không những tăng lượng protein lên mà còn có thêm chất xơ cho bữa ăn. Ngoài ra là sự bổ sung vitamin C từ lơ xanh, là chất ức chế cortisol, loại hormone stress kích thích tích trữ mỡ.

Nguyên liệu cho món ăn bạn có thể xem tại đây

13. Bánh Tortilla Mexico Đút Lò

Thời gian: 30 phút

Phần ăn: 8

Dinh dưỡng: 424 calorie, 13g chất béo (6.6g bão hòa), 324mg muối, 57.4g carb, 12.1g chất xơ, 5.9g đường, 22.4g protein

Các loại nguyên liệu trong món này dựa vào hạt đóng hộp, trữ lạnh sẵn nên thời gian chuẩn bị chưa tới 10 phút. Và sau 20 phút đút lò thì món ăn giàu protein và chất xơ này đã sẵn sàng phục vụ cho bữa tối của bạn.

Các nguyên liệu cho món ăn bạn có thể xem tại đây.

14. Gà Chiên Mè (Vừng) Đơn Giản

Thời gian: 35 phút

Phần ăn: 4

Dinh dưỡng: 435 calorie, 21.8g chất béo (5g bão hòa), 611mg muối, 9g carb, 1.1g chất xơ, 2.5g đường, 52.8g protein

Món ăn chỉ tốn của bạn chưa tới 30 phút. Nhưng nếu bạn có kế hoạch đi ăn ngoài vào cuối tuần thì thật khó để giảm cân. Những món ăn tương tự có lượng calorie gấp đôi và lượng muối có thể bằng lượng khuyến nghị của cả một ngày. Do đó phiên bản làm tại nhà của món gà chiên mè này là lựa chọn tốt cho việc giảm cân của bạn.

Nguyên liệu cho món ăn bạn có thể xem tại đây.

15. Cá Hồi Nướng Cam Chanh Và Sốt Harissa

Thời gian: 20 phút

Phần ăn: 6

Dinh dưỡng: 307 calorie, 14g chất béo (1.4g bão hòa), 817mg muối, 13.5g carb, 9g đường, 31.6g protein

Harissa, loại sốt làm từ ớt cay, tỏi và gia vị hương khói, cùng với cam, chanh và hành để làm nên hương vị của món ăn từ thịt cá hồi độc đáo nhưng dễ làm này. Để làm món ăn thêm dinh dưỡng, hãy ăn kèm với lơ xanh nướng.

Lưu ý!

Có thể đắt hơn, nhưng bạn nên chọn cá hồi đánh bắt thay cho cá hồi nuôi. Không những có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, cá hồi đánh bắt còn có nồng độ các chất gây ung thư như PCB, dioxin thấp hơn rất nhiều.

Nguyên liệu cho món ăn bạn có thể xem tại đây.

16. Pasta Bí Nghệ, Cải Lông Và Phô Mai Dê

Thời gian: 40 phút

Phần ăn: 5

Dinh dưỡng: 307 calorie, 14.1g chất béo (3.8g bão hòa), 145mg muối, 36.3g carb, 5g chất xơ, 3.4g muối, 53.9g protein.

Pasta vừa ít carb, vừa nhiều protein? Không chỉ khả thi, nó còn rất ngon nữa. Bạn sẽ không bị ngán bởi nhiều pasta bởi rau cải lông, hạt thông, phô mai dê và bí nghệ.

Nguyện liệu cho món ăn bạn có thể xem tại đây.

17. Món Cá Hồi 3 Nguyên Liệu

Thời gian: 20 phút

Phần ăn: 4

Dinh dưỡng: 236 calorie, 11.3g chất béo (1.7g bão hòa), 79mg muối, 0.6g carb, 0.5g đường, 33.1g protein

Bạn muốn giảm cân mà không phải làm bạn với những cơn đói? Cá hồi tự nhiên luôn là nguyên liệu cần thiết. Cá hồi thiên nhiên giàu omega 3, chất béo có lợi, chất kháng viêm, protein và còn kích thích đốt cháy calorie sau bữa ăn lên đến 35%. Món cá hồi 3 nguyên liệu này có thời gian từ khi chuẩn bị đến lúc lên bàn ăn chỉ 20 phút. Do đó rất phù hợp với bữa tối giảm cân bận rộn của bạn.

Nguyên liệu bạn có thể xem tại đây.

18. Gà Nấu Chanh Và Khoai Tây Đỏ

Thời gian: 30 phút

Phần ăn: 6

Dinh dưỡng: 310 calorie, 22.3g chất béo (5.7g bão hòa), 195mg muối, 10.2g carb, 1.4 chất xơ, 1.6g đường, 18.1g protein

Khoai tây cho giảm cân? Đúng bạn không nghe nhầm đâu, ăn khoai tây thực sự giúp bạn giảm cân. Lí do là một nghiên cứu đến từ Úc chỉ ra khoai tây không chỉ tốt cho sức khỏe hơn bánh ngọt (không có gì bất ngờ) mà còn tốt hơn cả yến mạch hay gạo lứt. Hãy thêm khoai tây vào thực đơn thay đổi trong tuần để bạn có thể nói lời tạm biệt với các món tráng miệng nhiều ngọt kia nhé!

Cách nấu bạn có thể xem tại đây

19. Súp Gà Cay 5 Nguyên Liệu

Thời gian: 15 phút

Phần ăn: 4

Dinh dưỡng: 460 calorie, 6.5g chất béo(1.2g) bão hòa, 948mg muối, 43g carb, 14.6g chất xơ, 5.8g đường, 53.3g protein

Món súp trong thời gian dưới 15 phút? Có thể quá ảo cho thời gian nhanh như vậy, và bí mật thực sự đằng sau thời gian ngắn đó là nấu trước thịt gà. Nhờ đó thời gian nấu giảm đi một nửa. Để giữ lượng calorie và chất béo ở mức chấp nhận được, đừng thêm kem chua và snack totilla. Thay vào đó hãy ăn kèm với rau mùi và bơ.

Nguyên liệu bạn có thể xem tại đây

20. Mì Xào Đậu Trong 12 Phút

Thời gian: 12 phút

Phần ăn: 4

Dinh dưỡng: 380 calorie, 11.3g chất béo (2.7g bão hòa), 778mg muối, 51g carb, 9g chất xơ, 6g đường, 19.6g protein

Có rất nhiều lí do để ta yêu những món xào. Không yêu cầu kĩ năng gì cao siêu hay những nguyên liệu đắt tiền. Thảy hết vào và đảo đều là ta đã có bữa ăn bổ dưỡng với những nguyên liệu từ thực vật, nhiều vitamin. Hương vị của món ăn đến từ nước sốt đậu phộng. Chỉ 5 nguyên liệu dễ tìm và 12 phút cho ngày bận rộn.

Nguyên liệu cho món ăn bạn xem tại đây

21. Gà Hầm Diêm Mạch Primavera

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 3-4 tiếng

Phần ăn: 8

Dinh dưỡng: 314 calorie, 9.3g chất béo (1.9g bão hòa), 362mg muối, 33.7g carb, 5g chất xơ, 3.3g đường, 24.7g protein

Cho một bữa ăn cuối tuần nhàn nhã, có nhiều thời gian chờ đợi, hãy thử món gà hầm diêm mạch này. Diêm mạch là một loại gạo không chứa gluten, nhiều chất xơ, và là một nguồn protein thực vật. Điều này có nghĩa rằng chúng chứa 9 loại axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được. Điểm trừ của loại gạo này là hơi khó ăn nếu không kèm với món ăn nào. Đó là lí do vì sao tỏi, chanh, rau húng quế, thịt gà và các loại rau đã biến món gạo khó ăn đó thành món ăn thú vị và ngon miệng này.

Nguyên liệu cho món ăn bạn xem tại đây

22. Pasta Một Chảo

Thời gian: 20 phút

Phần ăn: 6

Dinh dưỡng: 464 calorie, 18g chất béo (7.2g bão hòa), 711mg muối, 35.8g carb, 1.5g chất xơ, 1.8g muối, 24.2g protein

Pasta, thịt và rau xanh thường không nấu chung trong 1 chảo, tuy nhiên lần này nó lại là một ý kiến hay. Ít dụng cụ nấu nướng hơn giúp bạn có nhiều thời gian thong thả chuẩn bị cho bữa tối giảm cân của mình, đồng thời giải trí chuẩn bị cho giấc ngủ tốt hơn.

Nguyên liệu cho món ăn bạn xem tại đây

23. Mì Carbonara Sợi Dẹt Với Đậu Xanh

Thời gian: 30 phút

Phần ăn: 4

Dinh dưỡng: 407 calorie, 17.8g chất béo (7.4g bão hòa), 747g muối, 35.8g carb, 1.5g chất xơ, 24.2g protein

Pasta thường ít được lựa chọn bởi các chuyên gia dinh dưỡng khi phải giảm cân. Nhưng nếu chế biến đúng, mì có thể là lựa chọn tốt cho bữa ăn. Trong món ăn này, đậu xanh có nhiều chất xơ và calorie từ protein. Nếu bạn muốn tăng tỉ lệ chất xơ lên, có thể thêm vào một cốc đậu xanh hoặc loại thực vật khác như ớt chuông hay măng tây.

Mẹo:

Nếu không thích pasta trắng, bạn có thể chọn các loại pasta từ ngũ cốc nguyên cám khác.

Nguyên liệu cho món ăn bạn có thể xem tại đây.

24. Ozro Tôm Chanh Một Chảo

Thời gian: 40 phút

Phần ăn: 4

Dinh dưỡng: 410 calorie, 10g chất béo (2.8g bão hòa), 544mg muối, 42g carb, 3.1g chất xơ, 5g đường, 38.7g protein

Ozro là một loại pasta nhưng có hình dạng giống gạo. Món ăn táo bạo này có đầy đủ các dưỡng chất và nếu muốn bạn có thể thêm bớt các loại nguyên liệu khác nhau tùy vào sở thích. Nếu không thích cà chua hay đậu thì hãy thêm loại rau ưa thích của bạn.

Cách nấu món ăn này bạn hãy xem tại đây.

25. Gà Enchilada Đút Lò Sốt Chipotle

Thời gian: 30-50 phút

Phần ăn: 6

Dinh dưỡng: 438 calorie, 13.6g chất béo (7.4g bão hòa), 906mg muối, 44.4g carb, 4.4g đường, 3g protein

Món ăn kiểu enchilada nhiều phô mai này cùng với đậu đen giúp bạn có một chiếc bụng no nhưng và nhiều dưỡng chất có lợi cho não bộ.

Nguyên liệu bạn có thể xem tại đây

26. Súp Cà Chua Một Người Và Bánh Mì Chua

Thời gian: 20 phút

Khẩu phần: 1

Dinh dưỡng: 98 calorie, 3.9g chất béo (0.6g bão hòa), 174mg muối, 13.3g carb, 1.7g chất xơ, 4.4g đường, 3g protein

Khẩu phần 1 người ít calorie với hương vị ngon. Bạn có thể kết hợp món súp nhiều dinh dưỡng này với món thịt nguội kèm táo và phô mai chảy. Cặp đôi tuyệt vời này đều có thời gian chuẩn bị chỉ dưới 20 phút. Một bữa tối giảm cân hoàn hảo.

Nguyên liệu bạn có thể xem tại đây

27. Cá Hồi Ướp Syro Phong Và Xì Dầu Chiên

Thời gian: 15 phút

Khẩu phần: 4

Dinh dưỡng: 227 calorie, 1.6g chất béo (0g chất béo bão hòa), 904mg muối, 19.1g carb, 15.8g đường, 36.9g protein

Chỉ với 5 nguyên liệu và những thao tác đơn giản, bạn đã có thể chế biến một món ăn chuẩn nhà hàng. Với chỉ 227 calorie, món ăn này còn tốt cho giảm cân hơn bất kì nhà hàng nào. Kết hợp món cá với gạo lứt và rau xanh đông đá để thêm chất xơ cho bữa ăn.

Chi tiết nguyên liệu bạn có thể xem tại đây

28. Gnochi Chiên Với Xúc Xích Gà Và Cà Chua

Thời gian: 10-15 phút

Phần ăn: 4

Dinh dưỡng: 235 calorie, 2.5g chất béo (0.5g bão hòa), 352mg muối, 41.7g carb, 1.3g chất xơ, 2.4g đường, 12.5g protein

Dĩa xúc xích với dưới 3g chất béo? Wow nếu thêm tí rau xanh hoặc dĩa salad nữa, ngay cả những đứa trẻ cũng muốn ăn đấy.

Chi tiết nguyên liệu bạn xem tại đây

29. Thịt Hầm Ớt Cay

Thời gian: 50 phút

Phần ăn: 4

Dinh dưỡng: 249 calorie, 5.3g chất béo(1.9g bão hòa), 706mg muối, 23g carb, 9g chất xơ, 11g đường, 29.4g protein

Không những ngon và nhanh làm no bụng, món thịt hầm này còn tốt cho việc giảm cân vì cần ít nguyên liệu chế biến. Nhưng chỉ từng đó là chưa đủ lí do để bạn phải làm ngay món ăn này. Món thịt hầm giàu protein còn giúp cơ thể phải tiêu nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa chúng hơn là những món nhiều carb hay chất béo. Do đó ăn nhiều protein từ món thịt hầm giúp bạn đốt cháy được nhiều calorie. Và nếu muốn tăng quá trình trao đổi chất hơn nữa, hãy thêm tí bột ớt. Vị cay được kích thích bởi chất capsaicin, một trong những chất đốt mỡ từ thiên nhiên tốt nhất.

Nguyên liệu cho món ăn bạn xem tại đây

30. Yến Mạch Nguyên Cám Và Các Loại Rau Thơm

Thời gian: 35 phút

Phần ăn: 4

Dinh dưỡng: 295 calorie, 13.4g chất béo (4.3g bão hòa), 287.5mg muối, 29.8g carb, 5g chất xơ, 0.2g đường, 13.7 protein

Nếu bạn chưa bao giờ dùng yến mạch cho bữa tối, đây chính là lúc. Món yến mạch thơm nồng này tốn ít thời gian nấu, chứa nhiều protein và tuyệt ngon.

Nguyên liệu bạn xem tại đây

Trên đây là 30 bữa tối giảm cân. Nhiều món dù còn lạ với người Việt Nam nhưng những nguyên liệu cho những món trên hiện đã được bán rất nhiều ở các siêu thị. Dành thời gian tìm hiểu và bạn sẽ có một bữa tối ngon, phục vụ tốt cho việc giảm cân mà không tốn nhiều thời gian chế biến.

Nguồn: tienkiem.com.vn